RU UA

Прогнозы по производству молока в Украине

Обзор рынка молочной продукции FAS (зарубежная сельскохозяйственная служба) Министерства USDA (сельского хозяйства Соединенных Штатов Америки)говорит о том, что производство молока в Украине в текущем году уменьшиться на 3,5%. по сравнению с прошлым 2010 годом и составит 10,57 миллионов тонн.

Аналитики оценивают Украинские тенденции по производству молока негативно. Они прогнозируют, что поголовье дойных коров снизится до количества 2,69 миллиона голов. Для сравнения в 2010 году поголовье составляло 2,758 миллионов голов, а в 2006 году – 3,84 миллиона. Кроме того, ожидается также, что снизятся объемы производства сыра – предполагаемо на 7%, то есть предполагаемый объем производства составит 205 тысяч тонн, а потребление сыра снизится на 14% и составит 125 тысяч тонн.  А вот экспорт сыра из Украины – напротив — возрастет с прошлогоднего уровня в 85 тысяч тонн до 90 тысяч тонн в текущем году.

По сливочному маслу ситуация такая. По данным USDAв 2006 году экспорт сливочного масла из Украины составлял 18 тысяч тонн. В прошлом году экспорт составил 1 тысячу тонн и в этом году, предположительно, останется на том же уровне. Прогнозируется также, что импорт масла в страну с прошлогоднего уровня в 3 тысячи тонн возрастет до 5 тысяч тонн. Производство масла ожидается на уровне 72 тысячи тонн, что будет означать уменьшение на 4 тысячи тонн по сравнению с прошлым годом, потребление масла украинцами также снизится на 2 тысячи тонн по сравнению с прошлым годом и составит 76 тысяч тонн.

Производство сухого и обезжиренного молока в Украине также снизится.

Минагрополитики сообщило, что производство молока в стране за первую половину 2011 года снизилось на 2,3% и составило 5 миллионов 362,4 тысяч тонн.

В следующем 2012 году по правительственному проекту производство молока в Украине будет увеличено на 1,8% и составит 11,5 миллионов тонн.

Это скорее всего будет трудно осуществить так как, поголовье КРС в стране постоянно уменьшается. Так, на начало июля текущего года поголовье КРС уменьшилось на 4,5% и составило 5,247 миллионов голов. Поголовье коров при этом уменьшилось на 3,7% и составило 2,6633 миллионов голов.